واکنش جنتتی درباره عکس‌هایی که روزنامه کیهان منتشر کرده 
تیتربرتر: وزیر فرهنگ و ارشاد اسلامی گفت: عکس امروز روزنامه کیهان را دیده‌ام اما اینکه این روزنامه با انتشار این عکس تخلفی کرده باشد باید در هیات نظارت بر مطبوعات مطرح شود.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 23:00
ایران 6 - قرقیزستان صفر؛ روز خوب مهاجمان تیم ملی
تیتربرتر: تیم ملی فوتبال ایران در دیداری دوستانه و تدارکاتی، با 6 گل قرقیزستان را شکست داد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 22:58
یک مسلمان، همه فرزندان جامعه را فرزندان خود می‌داند
تیتربرتر: رییس جمهوری با تاکید بر اینکه "دین مبین اسلام، جامعه بشری و به‌ویژه جامعه اسلامی را یک خانواده بزرگ می‌داند"،همگان را به تلاش مضاعف برای کمک به نیازمندان و خوداتکایی این قشر جامعه فرا خواند.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 22:50
عزت و رفاه در گرو عمل به قرآن است 
تیتربرتر: در اولین روز از ماه مبارک رمضان، ماه نزول قرآن، عصر امروز به مدت بیش از سه ساعت محفل انس با قرآن در حضور رهبر معظم انقلاب اسلامی برگزار شد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 23:00
پاسخ ایران به درخواست ویزای 3 نماینده کنگره آمریکا
تیتربرتر: دفتر وزیر امور خارجه ایران به درخواست نمایندگان کنگره آمریکا برای سفر به ایران پاسخ داد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 22:00
واکنش ایران به انفجار خونین استانبول 
تیتربرتر: دستگاه دیپلماسی کشور به انفجار تروریستی استانبول واکنش نشان داد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 21:00
کارگران معدن زغال سنگ بافق حکم شلاق گرفتند
تیتربرتر: یک نماینده کارگری با اعلام این خبر که کارگران معدن زغال سنگ بافق حکم شلاق گرفتند، گفت: این نوع برخوردها مصداق عدم انجام تعهدات سازمان بین‌المللی کار و بند «هـ» ماده ۵۷ قانون برنامه پنجم توسعه کشور است.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 20:00
چرا بازیکنان برانکو از استقلال سر در می‌آورند؟
تیتربرتر: شما ببینید هر بازیکنی که برانکو روی آن دست می‌گذارد سر از استقلال در می آورد. چرا باید این اتفاق بیفتد؟سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 19:30
گران‌ترین گوشی‌های موبایل در بازار 
تیتربرتر: لیستی از گران‌‌قیمت‌ترین گوشی‌های تلفن همراه در بازار را مشاهده می‌کنید که البته ممکن است گوشی‌های گران‌تر از این لیست هم در بازار موجود باشد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 19:00
حذف یک شرط برای وام ساخت مسکن 
تیتربرتر: بر خلاف اغلب تسهیلات مسکن که یا نیاز به سپرده گذاری مدت دار داشته و یا در غیر این صورت نیازمند خرید اوراق به منظور جبران عدم سپرده گذاری است، هر گونه شرطی برای پرداخت تسهیلات بدون سپرده گذاری ساخت مسکن حذف شد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 18:30
پیام تبریک فرهاد مجیدی به سرمربی گری منصوریان در استقلال 
تیتربرتر: فرهاد مجیدی با انتشار متنی در اینستاگرامش انتخاب علیرضا منصوریان به عنوان سرمربی استقلال را تبریک گفت.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 18:00
عباس کیارستمی دوباره بستری شد 
تیتربرتر: عباس کیارستمی کارگردان سینما که فروردین ماه امسال به دلیل مشکلات گوارشی در بیمارستان بستری شده بود و پس از آن طی عمل جراحی که انجام داد با مشکلات بسیاری روبه رو شد، بار دیگر در بیمارستان بستری شد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 17:30
خداحافظی رسمی مهاجم سرخپوش+عکس 
تیتربرتر: جری بنگستون که فصل گذشته در ترکیب پرسپولیسی ها عملکرد موفقی را پشت سر گذاشت در تاکتیک برانکو نتوانست خود را جا بیندازد و این مساله باعث شد تا در لیست جدید جایی نداشته باشد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 17:00
پسر جوان پس از کشتن پدر و مادر خودکشی کرد
تیتربرتر: معاونت اجتماعی نیروی انتظامی استان فارس گفت: پسر جوانی در سلطان آباد که از توابع شیراز می باشد با پدر و مادر خود درگیر شده و آنها را به قتل می رساند.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 16:40
دی‌کاپریو در نقش مولانا بازی می کند 
تیتربرتر: فیلمنامه‌نویس «گلادیاتور» از ساخت فیلم زندگی مولانا جلال‌الدین محمد بلخی شاعر و عارف ایرانی در سینمای هالیوود خبر داد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 16:20
پنیر گوسفندی احسان علیخانی!/ عکس
                                                                                                                                                                                     سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 16:00
قرارداد سه ساله بازیکن جدید پرسپولیس + عکس
تیتربرتر: بازیکن سابق تیم‌های نفت مسجدسلیمان و استقلال خوزستان به پرسپولیس پیوست.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 15:40
سید حسن خمینی در وزارت خارجه + تصاویر
               سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 15:20
عکس/ گریم دیده نشده از بازیگر معروف
تیتربرتر: عبدالله اسکندری گریمور معروف، تصویری از گریم دیده نشده رضا کیانیان را در صفحه شخصی خود منتشر کرد. تصویر مربوط است به تست گریم این بازیگر در یک سریال تاریخی:سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 15:00
واریز حقوق جدید به حساب بازنشستگان در خرداد 
تیتربرتر: معاون فنی صندوق بازنشستگی کشوری اعلام کرد: با مصوبه هیات وزیران، به حقوق بازنشسته هایی که سقف حقوقشان مابین 750 هزار تا یک میلیون تومان بوده به تناسب دریافتی و بصورت پلکانی از 12 تا 20 درصد افزوده شده است.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 14:45
یک بازی آنلاین جان پسر 12 ساله را گرفت! + عکس
تیتربرتر: پسر 12 ساله بریتانیایی به خاطر شرکت در یک بازی خطرناک آنلاین جانش را از دست داده است. در این بازی، فرد باید کاری کند اکسیژن به مغزش نرسد!سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 14:30
انتقاد شدیداللحن ایزدی‌ها از بان کی مون
تیتربرتر: صحبت‌های بان کی مون در شورای امنیت سازمان ملل و بیان اینکه ایزدی‌ها ۴۵ میلیون دلار به داعش برای آزادی اسرای خود داده‌اند، باعث خشم ایزدی‌‌‌ها شده است.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 14:15
درگیری فیزیکی در صحن علنی مجلس! 
تیتربرتر: معاون پارلمانی وزارت جهاد کشاورزی با نماینده آمل در صحن علنی درگیر شد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 14:00
دو ترفند نفتی علیه ایران
تیتربرتر: تخفیف‌های قیمتی عربستان، آن هم در فصل رونق تقاضا حربه جدید سعودی‌ها برای فراری دادن مشتریان نفت ایران استسه شنبه، 18 خرداد 1395 - 13:45
بزرگترین کنکور دنیا در چین 
تیتربرتر: بزرگترین آزمون سراسری دانشگاهی از امروز( سه شنبه) با حضور نزدیک به 10 میلیون دانش آموز فارغ التحصیل دبیرستان های چین برگزار شد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 13:30
مذاکره پنهانی پرسپولیسی ها با کاوه رضایی 
تیتربرتر: کاوه رضایی یکی از بازیکنانی است که این روزها از پرسپولیس و استقلال و همچنین از تیم های حوزه خلیج فارس پیشنهاد بازی دارد. گفته می شود مسئولین باشگاه پرسپولیس مذاکراتی برای جذب او انجام داده اند.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 13:15
اطلاعیه جدید احمدی نژاد و واکنش او به گزارش مجلس! 
تیتربرتر: روزنامه قانون در صفحه طنز خود با درج دو آگهی طنز، واکنش احمدی نژاد به انتشار گزارش مرکز پژوهشهای مجلس و نتیجه همه پرسی در سوئیس را منتشر کرد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 13:00
در ازای هر مشتری مسکن، 20 فروشنده وجود دارد
تیتربرتر: وضعیت اشتغال خوب نبود و مردم پول نداشتند که وارد بازار مسکن شوند. عرضه هم چندین برابر تقاضای موثر بود تا جایی که هم اکنون در ازای هر یک مشتری حداقل 20 فروشنده وجود دارد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 12:54
آیا در خوابگاه دخترانه دانشگاه تهران دزد بوده است؟
تیتربرتر: معاون دانشجویی دانشگاه تهران شایعه حضور دزد در خوابگاه دخترانه این دانشگاه را تکذیب کرد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 12:45
وقتی طوطی در دادگاه درباره قتل صاحبش شهادت می دهد!
تیتربرتر: هنوز مشخص نیست عامل قتل دوارم چه کسی بوده است و تحقیقاتِ پروندۀ قتل وی ادامه دارد. یک طوطی به نام «بُد» که مدام جملۀ «شلیک نکن» را با صدای صاحب خود تکرار می‌کند، احتمالاً در دادگاه به عنوان شاهد قتل حاضر خواهد شد.سه شنبه، 18 خرداد 1395 - 12:30

Advantages of Ceramic Fiber Module

آپدیت نود32, یوزرنیم و پسورد نود32

استیک تکه بزرگی از گوشت (معمولاً گوشت گاو) است. البته گاهی به تکه بزرگی از گوشت ماهی آزاد مثل سالمون،شیر و غیره را استیک می گویند. بر خلاف فیله که برای تهیه آن، گوشت را به موازات بافت ماهیچه برش می زنند، برای تهیه استیک، گوشت را در خلاف جهت بافت ماهیچه برش می دهند. معمولاً استیک ها را کبابی نموده و با انواع سس مصرف می نمایند. استیک در فرانسه بیفتک نامیده می شود. این گوشت را یا کباب می کنند و یا در روغن سرخ می نمایند و معمولاً در کنار سیب زمینی خورده می‌شود. این غذا از لحاظ طعم شبیه کباب برگ و کباب چنجه می‌باشد و در کشورهای مختلف نیمکره غربی به سبکهای متفاوت پخته می‌شود.

انواع استیک

استیک دنده
استیک دنده بدون استخوان
استیک گرد
استیک سالیسبری، تهیه شده از گوشت چرخ کرده به همراه پیاز و گاهی قارچ
استیک راسته
استیک مغز ران، نوعی استیک بدون استخوان که به استیک فیله شبیه است.
استیک نوعی کباب فرنگی محسوب می شود که معمولاً هر تکه ی آن 150 تا 200 گرم وزن دارد و دارای قطری به اندازه 2 تا 4 سانتی متر می باشد. فرنگی ها نوع نیم پز استیک را بیشتر می پسندند و اعتقاد دارند هر چه قطر استیک زیادتر باشد, مرغوب تر خواهد بود. البته روش نیم پز با ذائقه ی ما ایرانی ها جور نیست و نوع مغزپخت طرفداران بیشتری دارد. مدت طبخ استیک با توجه به نوع ذائقه متفاوت است. ولی معمولاً به سه صورت می توان آن را تهیه کرد: خون دار یا نیمه خام که در این حالت هر طرف استیک تنها 1 دقیقه روی حرارت طبخ می شود. در حالت متوسط هر طرف استیک به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت می ماند. در حالت مغز پخت نیز هر طرف استیک به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت می ماند. البته هر کدام از این زمان ها با توجه به نوع گوشت (از لحاظ جوان یا پیر بودن دام) و ضخامت و نوع برش (راسته, ران یا فیله ) متاوت است.

طرز تهيه استيک

در تهيه استيک مهمترين کار برش زدن است. برشهاي گوشت انواع مختلفي دارد: فيله، راسته، کتف و غيره، هر کدام مواد و مصرف خاصي دارند. استيک آموزشي اين بخش فيله است، البته استيک را مي توان از راسته (گوسفند يا گاو) نيز تهيه کرد، اما ما از فيله استفاده مي کنيم چون نرمتر و لطيفتر از راسته است.

طرز تهيه

ابتدا قسمتهايي از فيله را که حالت پاره پاره دارد جدا مي کنيم، چنانچه روي گوشت رويه سفيدي به نام خز باشد آن را جدا مي کنيم سپس گوشت را به قطر يک سانتيمتر تا انتها برش مي زنيم سپس با استيک کوب، تکه هاي گوشت را مي کوبيم و روي آن را با سس سويا و سس خردل کاملاً مالش مي دهيم (۳ الي ۴ ساعت لازم است تا سس کاملاً در گوشت نفود کند)، از آنجا که سس سويا شور مي باشد به مقدار کم نمک به گوشت مي زنيم، سپس فلفل هم به آن مي زنيم. نعناع را خرد کرده و تکه هاي گوشت را داخل آن مي ريزيم (تا نعناع به تکه هاي گوشت بچسبد)

معمولاً استيکها را داخل چدن سرخ مي کنيم ولي چون نعناع به چدن مي چسبند آن را با ماهي تابه مخصوص پن فراين کردن، سرخ مي کنيم.

با سس فلفل.خردل.قارچ میل کنید

استیک دسته دار